台灣泡麵變難吃?他分析2大原因
亞洲大學生物科技系教授林俊義表示,「新興菇蕈生技衍生公司」初期將著重在開發白木耳、舞菇和竹笙的保健食品,未來計劃蓋一間菇類植物工廠,並和校方共同成立「菇類產業學院」,培養菇類研發人才,以聘用亞洲大學畢業生為主。
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▲亞洲大學校園。
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少子化浪潮下各大學開始尋求轉型,亞洲大學「食藥用菇類研究中心」成立6年來在菇類研究相當出色,現在在學校協助下,有2位老師和11位畢業生將共同創業,成立「新興菇蕈生技衍生公司」,希望能在3年內幕到3億資本額,並由學校投資2成,約6000萬元,進軍全球菇類市場,讓亞洲大學畢業生有更多元的就業機會。
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教育部11日舉辦「高教創新轉型論壇」,請來大學分享創新試辦計畫案例分享。次長陳德華表示,政府願意在少子化衝擊下鬆綁法規和政策,讓大學能找到新出路;目前教育部已核准84件大學創新轉型方案,並分為規劃、啟動、執行三個階段。
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▲亞洲大學。(圖/實習記者蕭韻喬攝,下同)
林俊義表示,全球菇類商機相當龐大,預估每年能有5000億產值,台灣占120億,以霧峰為大生產地,產值佔全台40%。
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生活中心/綜合報導
亞洲大學生物科技系教授林俊義表示,「新興菇蕈生技衍生公司」初期將著重在開發白木耳、舞菇和竹笙的保健食品,未來計劃蓋一間菇類植物工廠,並和校方共同成立「菇類產業學院」,培養菇類研發人才,以聘用亞洲大學畢業生為主。
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